Улучшитель Бейклс Красти Брэд, Bakels/Россия

Бейклс Красти Брэд является универсальной комплексной добавкой для хлебобулочных изделий порошкообразной формы. Улучшитель обладает полным спектром свойств, направленных на достижение максимального качества ремесленных видов хлеба.

Преимущества использования:

• Улучшает реологию теста и формоустойчивость тестовых заготовок
• Нивелирует перепады качества фруктов
• Сокращает время брожения теста, и время расстойки заготовок
• Улучшает просветление гребешка
• Улучшает структуру пористости хлеба
• Увеличивает объем выпеченного хлеба
• Улучшает внешний вид изделий