8 (831) 288-38-14
ingredient@gk-nhl.ru
Аромаффикс — концентрированная порошковая смесь для производства кексов, маффинов, кексов, масляного бисквита, печенья, бисквитных полуфабрикатов.
В основе продукта комбинация эмульгатора и разрыхлителя.
Обеспечивает влажный пористый мякиш изделиям. Включения равномерно распределяются в готовом изделии.
Преимущества использования:
- Удобство внесения вместе с сухими ингредиентами без предварительной подготовки
- Однофазное перемешивание всех ингредиентов
- Мякиш готового изделия пористый, влажный, не крошащийся
- Гарантирует стабильное качество готовых изделий
- Дозировка до 3% к массе теста
