Тенденции и новинки в оборудовании для нарезки и упаковки хлебобулочных изделий. Оборудование DOVAINA.

Нарезка и упаковка хлеба - давно не роскошь, а обязательные этапы хлебопекарного производства. Именно этим двум неразрывно связанным процессам был посвящён вебинар, проведённый ГК "НХЛ" 2 декабря.

Вебинар состоялся при поддержке наших партнёров - производителей оборудования для пищевой промышленности - компании Dovaina и производителей упаковочных материалов - компании "Сфера-Полимер".

В рамках мероприятия мы поговорили о тенденциях рынка упаковки хлебных изделий, где отметили увеличение ввоза упаковочного оборудования в страну, а также о росте спроса на CPP-пакеты в качестве упаковки хлеба.

Производители оборудования всё больше подстраиваются под задачи и площади клиента, предлагая различные габариты и конфигурации оборудования (в том числе П, Z и Г-образные конфигурации), которое с успехом справляется с нарезкой и упаковкой хлебов разного вида и размера, а также тонких хрустящих хлебцев типа брускетта.

Особое внимание было уделено новинкам модулей оборудования 2020 года, который ставил перед производителями отнюдь не лёгкие задачи. Такими интересными решениями для дополнительной защиты продукта от воздействия внешней среды стали:

- УФ-лампа;

- запайка "хвостов" пакетов для упаковки хлеба;

- опрыск пакетов спиртом.

А также более привычные, но не менее полезные опции:

- деление хлеба на половинки;

- металлодетекция;

- нанесение этикетки;

- нанесение штрих-кода на пакет.

Было очень информативно и наглядно.

Если вы пропустили наш вебинар, но хотите получить доступ к видеозаписи - напишите нам hleb@hleb-nn.ru